Zucchinis – mein gesunder Saisontipp

3. August Woche

Mein gesunder Saisontipp für die 3. August Woche:

ZUCCHINIS wachsen in diesen Wochen ganz besonders gut, bis zu einem halben Meter können sie lang werden. Daher sollte man sie doch früher ernten, wenn sie noch klein und damit feiner sind. Sie sind sehr wasserreich wie z.B. auch Gurken und enthalten viele Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen sowie Vitamin C und Folsäure, ideal für eine gesunde Ernährung. Zudem sind sie auch noch bis zu einer Woche  im Gemüsefach. Genießen kann man Zucchinis sowohl roh als Salat als auch gegart oder gegrillt.

In meinen Koch- und Ernährungskursen bei LAGOM by Carlsson wird viel mit Zucchinis gekocht, gerade wenn es um mediterrane Rezepte oder schnelle, gesunde Küche geht – schau einfach ab und zu in meine Veranstaltungen.

Genau richtig – wie LAGOM by Carlsson