Blumenkohl – der gesunde Saisontipp für die 3. Juni Woche

Die Saison für BLUMENKOHL fängt im Juni an, gleiches gilt für den grünen oder lila Romanesco in Südeuropa. Gerade als junges Gemüse eignen sich die Röschen wunderbar als Frischkost und zum Dippen, oder als gegartes Gemüse mit einer leichten Joghurtsauce oder einfach nur mit ein wenig zerlassener Butter und frischen Kräutern, perfekt für eine frischkostbetonte Ernährung. Ein bisschen Zitronensaft mit ins Garwasser gegeben, hält die Farbe schön weiß.

Tipp: Ohne die grünen Blätter kann der Blumenkohl 3-4 Tage feucht gehalten im Gemüsefach gelagert werden.

Genau richtig – wie LAGOM by Carlsson